百胜中国与中石化易捷合作，在北京首推肯德基“天使餐厅”渠道加盟店正式开业；怂重庆火锅厂北京首店开业。详情请看红餐网《每日餐讯》。

 

百胜中国携手中石化

 

推出肯德基“天使餐厅”

 

新华网消息，9月8日，中国石化中关村综合服务站暨肯德基“天使餐厅”开业。

 

据了解，“天使餐厅”是中石化易捷与百胜中国在以往加盟合作模式的基础上推出的助残公益项目，旨在为残障青年提供就业机会，帮助他们更好地融入社会。天使餐厅的管理和设计充分融合了科学元素和人文关怀。在这里，“天使”员工和普通员工一样通过轮换承担点餐、配餐、生产制作等各环节任务，可以学习不同的岗位技能。

 

 

△图片来源：肯德基微信公众号

 

百胜中国方面表示，肯德基品牌于2012年创立“天使餐厅”助残模式，通过改造餐厅设备、改进管理模式等软硬件相结合的方式，持续为全国各地的残障青年提供平等发展的就业机会。

 

据悉，今年3月，肯德基“天使餐厅”迎来升级改造，全新的标语，从电子点单开始的手语问候、还有店内增加的可视化互动装置，将餐厅打造为更友爱共融的空间。升级版“天使餐厅”率先在广州和长沙落地，未来还将逐渐推广至全国范围。

 

怂火锅进京

 

能否成为九毛九下一个“王牌”？

 

北京商报消息，近日，怂重庆火锅厂北京首店开业。此次进京，怂重庆火锅厂似乎也做了不少准备。门店场景上，怂重庆火锅厂与北京本土创意品牌“创可贴PLASTERED8”联名定制了2面具有“京味”的艺术墙；产品上，菜单上的北京特色菜一栏，增加了“张北鲜切羊肉”和“翠绿大叶茼蒿”两产品。

 

作为九毛九集团旗下餐饮品牌，怂重庆火锅厂此番进京，其拓展全国市场的野心随之逐渐凸显。北京商报记者注意到，与北京首店同一天开业的还有怂重庆火锅厂佛山岭南站店。此外，据怂重庆火锅厂微信公众号，除上述2家门店外，怂重庆火锅厂本月还计划在广州、深圳、上海、南昌共开出5家门店，另外，怂重庆火锅厂还在广州和深圳筹备着4家门店。

 

 

△图片来源：九毛九官网

 

九毛九最新业绩公告也透露，截至今年6月30日，怂重庆火锅厂共有11家门店，上年同期为3家。如此看来，怂重庆火锅厂一年内增加了8家门店，仅今年9月便预计在多个城市共开出7家门店，不难看出其想要快速占领全国市场的野心。

 

事实上，上述公告中也透露了九毛九加快布局怂重庆火锅厂的原因。数据显示，怂重庆火锅厂今年上半年收入约为8157万元，上年同期约为1750万元，同比增长约457.6%，而九毛九旗下主力选手太二收入则较上年下降了约1.19亿元。太二的翻台率由上年的3.7下降到今年的2.9，怂重庆火锅厂翻台率却由上年的2.2增至今年的2.4。同时，九毛九还在公告中提到，由于怂重庆火锅厂越来越受欢迎，导致其翻台率上升。未来，九毛九将继续投放更多资源到巨大增长潜力的怂重庆火锅厂。

 

资深连锁产业专家文志宏表示，怂重庆火锅厂的业绩增长与门店扩张存在直接关联。九毛九一直采取多品牌布局的方式，并且不断推出子品牌，怂重庆火锅厂的扩张，很可能是由于该品牌在试水后形成了较为完善的商业模式，使九毛九尝到了火锅品类的甜头，便开始加速布局。从目前看来，九毛九或许希望将火锅品类作为新的增长点，从而带动集团业务的持续增长。

 

奈雪的茶入股AOKKA咖啡

 

财经涂鸦消息，企查查信息显示，奈雪的茶相关主体已完成对AOKKA咖啡的投资，目前持股为21.41454%。

 

 

△图片来源：奈雪的茶官网

 

9月6日，AOKKA咖啡关联公司上海澳帝美食品发生工商变更，公司注册资本由200万元增至254.5万元，股东新增深圳市品道餐饮管理有限公司（奈雪的茶）。

 

据了解，AOKKA是上海咖啡烘焙（咖啡豆）品牌，定位于“户外+咖啡潮牌”，提供手冲单品、意式咖啡、挂耳产品等，其自有咖啡烘焙工厂，且首家线下门店坐落于新开业的奈雪生活内。

 

事实上，今年以来，新茶饮品牌频频投资咖啡品牌。除了奈雪以外，喜茶也在咖啡领域出手，根据公开资料显示其已投资了咖啡品牌Seesaw、少数派咖啡。书亦烧仙草也在咖啡领域投资了DOC咖啡。

 

煌上煌连续5季度营收、净利双降

 

中国网消息，近期，江西煌上煌集团食品股份有限公司（简称“煌上煌”）发布了2022 年半年度报告。

 

半年报数据显示，今年上半年，煌上煌实现营业收入11.82亿元，同比下滑15.98%；实现归属于上市公司股东的净利润7991.55万元，同比大幅下滑46.70%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为6920.85万元，同比大幅下滑49.81%。