酒店设有三间餐厅和两间酒廊，为宾客提供多样化的味觉盛宴，让宾客在探索华中地区及周边独特菜肴的同时，焕活身心。酒店的招牌中餐厅皓羽轩精研湘菜与粤菜；资深厨师团队取材考究，采用新鲜优质食材烹饪，为宾客奉上地道鲜美的佳肴。全日制餐厅穿云台荟集多国美食与本地精品菜式，同时提供每日不同主厨现场桌边烹饪秀。空中大堂层的JW酒廊和行政酒廊为宾客提供温馨舒适的空间氛围。JW酒廊提供精美下午茶、各式健康的本地美食和饮品等；行政酒廊则提供特调鸡尾酒和精选美食，为商务休闲旅居者提供高效私密的专属空间。JW万豪品牌标志性体验——JW蔬苑，精心培育薄荷、迷迭香、辣椒、樱桃番茄等自然植物，确保新鲜香料和蔬菜可持续供给，为宾客带来健康味蕾享受。JW家庭计划旨在为亲子家庭提供更周到的服务。酒店33层是全天候24小时开放的健身中心，拥有通透落地窗的室内恒温泳池，以及提供各类理疗项目的水疗中心。此外，店全新的会议及宴会场所能够满足宾客多样化的活动需求。占地650平方米的无柱大宴会厅可同时容纳500余名宾客。大宴会厅配备64平方米的高清LED屏和229平方米的独立前厅休息区，让宾客有足够空间进行个性化布置和使用。另有六都小宴会厅，吊顶模拟自然采光，舒适宾客的视觉体验，是举办各项精致活动的理想选择。“长沙建鸿达JW万豪酒店的开业彰显了我们对华中地区奢华旅游市场的发展的信心，秉承‘品牌+目的地’发展战略，我们将进一步拓展集团奢华酒店品牌的发展布局，以满足新时代旅行者的需求。”万豪国际大中华区总裁李雨生先生表示，随着长沙旅游业对奢华酒店的需求不断增长，我们希望能够在这个备受欢迎的城市增加更多奢华酒店的选择空间，并期待更多的宾客来到长沙。